Этот товар закончился
Паста Casa Rinaldi Ферро трехцветная ручной работы, 500г
О товаре
Рекомендуем также
Паста Casa Rinaldi Ферро трехцветная ручной работы, 500г
Код товара: 39436243
-
Код товара39436243
-
ТипФерро
-
Бренд
-
Страна-изготовительИталия
-
Вид упаковкиПакет
-
Вес нетто500 г.
Пищевая ценность продукта на 100г:
11.2
белки
0.1
жиры
74
углеводы
342
ккал
Описание
Ферро - представляет собой небольшие полоски прямоугольной формы, свернутые в трубочку. Готовится из муки твердых сортов пшеницы, воды.
Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, паста Ферро имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).
На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Ферро трехцветная (Macheroni Ferro 3 colori) используются только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.
Подают пасту Ферро с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с соусом Флорентина (alla florentina).
Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок».
Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, паста Ферро имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).
На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Ферро трехцветная (Macheroni Ferro 3 colori) используются только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.
Подают пасту Ферро с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с соусом Флорентина (alla florentina).
Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок».
Способ приготовления
Варить 16-18 минут.
Состав продукта
Мука твердых сортов пшеницы, вода, свекла, шпинат.
Условия хранения
При t не выше +25С и относительной влажности воздуха не более 75%
О бренде
Премиальная продукция Casa Rinaldi изготавливается по старинным итальянским рецептам, причем некоторая часть из них — вручную. В ассортименте представлены разнообразные виды пасты ручной работы, бальзамические уксусы из Модены, региональные маслины, оливки и каперсы, натуральные жареный кофе в зернах, традиционные рождественские панеттоне, а также многие другие продукты родом из Италии. Непревзойденное качество Casa Rinaldi не раз подтверждалось рядом «Кулинарных Оскаров».
Читать дальше
Характеристики товара
-
ТипФерро
-
Бренд
-
Страна-изготовительИталия
-
Вид упаковкиПакет
-
Вес нетто500 г.
-
Белки11.2
-
Жиры0.1
-
Углеводы74
-
Ккал на 100г342
-
Вес брутто~520 г.
-
Артикул0.1968.1919
Внешний вид товаров и/или упаковки может быть изменён изготовителем и отличаться от изображенных на Миричи.
Отзывы и вопросы о товаре
У этого товара ещё нет отзывов.
Напиши первый! 😎